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Entidades de salud entregan recomendaciones para prevenir intoxicaciones por alimentos en mal estado y licor adulterado.
Recomendaciones a seguir sí usted va a ingerir bebidas alcohólicas Foto: iStock
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) y la Secretaría de Salud reiteraron a la ciudadanía la importancia de adoptar medidas de prevención para garantizar un consumo seguro de alimentos y bebidas alcohólicas, especialmente durante temporadas festivas y de alta demanda comercial.
Recomendaciones para el consumo seguro de alimentos
REPORTAR SINTOMAS INMEDIATAMENTE Foto:Pagina web oficial centro de información Manizales
El Invima recuerda a los consumidores:
- Comprar alimentos únicamente en establecimientos autorizados y de confianza.
- Verificar siempre la fecha de vencimiento, el registro sanitario, el estado del empaque y las condiciones de almacenamiento.
- Evitar productos con envases rotos, inflados, oxidados o con etiquetas ilegibles o incompletas.
- Mantener la cadena de frío, especialmente en carnes, lácteos, pescados y alimentos preparados.
- Lavarse las manos antes de manipular alimentos y asegurarse de una correcta cocción para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
Estas recomendaciones se refuerzan con datos oficiales de vigilancia sanitaria: durante la temporada 2025–2026, las autoridades sanitarias reportaron que el 62 % de los alimentos destruidos o desnaturalizados presentaban alteraciones por inadecuado almacenamiento o vencimiento, mientras que el 17 % tenía irregularidades en el rotulado, lo que representaba un riesgo para la salud pública.
Recomendaciones para evitar el consumo de licor adulterado
La Secretaría de Salud alerta sobre los graves riesgos del consumo de alcohol adulterado, que puede causar intoxicaciones severas, daños neurológicos, pérdida de la visión e incluso la muerte. Por ello, recomienda:
- Comprar bebidas alcohólicas solo en lugares formales y autorizados.
- Pase el dedo por la etiqueta: si se borra, destiñe o se despega con facilidad, no compre el licor y denuncie el hecho ante el Invima, la Secretaría Distrital de Salud o la Policía Nacional.
- Desconfiar de precios excesivamente bajos o de productos vendidos de manera informal.
- Verificar códigos de autenticidad o QR, cuando el producto los incluya.
- Observe el contenido de la botella a contraluz; el color debe corresponder al tipo de licor y no debe presentar cuerpos extraños, salvo aquellos propios del producto.
- Cervezas, cremas, sabajones, ponches, piña colada y bebidas similares deben declarar fecha de vencimiento; revísela antes de consumir.
De acuerdo con cifras oficiales de inspección y vigilancia, el 91 % de las medidas sanitarias aplicadas a bebidas alcohólicas corresponden a productos fraudulentos, lo que evidencia la persistencia del riesgo del licor adulterado en el mercado.
Las autoridades enfatizaron que, ante síntomas como vómitos persistentes, dolor abdominal, mareo, visión borrosa o confusión, se debe acudir de inmediato a un centro médico y reportar el caso a las autoridades sanitarias correspondientes.
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