Seguramente alguna vez en su vida habrá escuchado el refrán ‘borracho sin beber alcohol’. Aunque pueda parecer algo chistoso y muchos lo utilicen para hacer bromas, lo cierto es que se trata de un trastorno metabólico grave que, en ocasiones, se pasa por alto.
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Este efecto es producto de una afección poco común, conocida como ‘síndrome de autofermentación’ o ‘autocervecería’ (ABS, por sus siglas en inglés), en la que el propio intestino produce etanol como si fuera una cervecería, según explica la Clínica Cleveland.
Por otro lado, el portal ‘Best Doctors Insurance’ señala que este problema de salud fue identificado por primera vez en 1970 y, desde entonces, se desconoce cuántas personas pueden padecerlo, debido a que sus síntomas pueden variar.
Las personas se pueden sentir ebrias sin haberse tomado un gota de alcohol. Foto:iStock
Las personas que sufren este síntoma se sienten borrachas sin haber consumido ni una gota de alcohol. Además, durante mucho tiempo, los especialistas pensaban que esto se debía a un exceso de levadura, pero estudios recientes señalan que está relacionado con un determinado tipo de bacterias.
Una investigación realizada por ‘Nature Microbiology’ y dirigida por Bernd Schnabl y Cynthia Hsu se llevó a cabo en el hospital universitario especializado en investigación sobre el hígado y el microbioma de la Universidad de California en San Diego.
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Las bacterias intestinales serían las productoras ocultas de alcohol
El equipo de investigación evaluó las muestras de heces de 22 pacientes con el ‘síndrome de autofermentación’, así como de 21 miembros de sus familias y de 22 personas que no padecían ninguna afección.
Los investigadores se dieron cuenta de que parte del problema se debe a la dieta y al entorno, además de a las bacterias presentes en el intestino. En el laboratorio, pudieron observar que quienes padecían esta afección tenían una cantidad significativa de alcohol en comparación con los otros grupos.
Los investigadores descubrieron que las bacterias intestinales causan esta afección. Foto:iStock
Asimismo, indicaron que los responsables de este problema son las bacterias intestinales, como Escherichia coli y Klebsiella pneumoniae, que fermentan los carbohidratos en exceso y producen etanol.
«Estos microbios utilizan diferentes vías metabólicas para producir etanol y pueden elevar el nivel de alcohol en sangre hasta tal punto que las personas afectadas ya no se encuentran en condiciones para conducir», explicó Schnabl.
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Estos son algunos de los síntomas del ‘síndrome de autofermentación’ o ‘autocervecería’
Cada organismo reacciona de una manera distinta cuando presenta esta afección; sin embargo, los síntomas más comunes, según la Clínica Cleveland, son:
- Pérdida de coordinación.
- Dificultad para expresarse verbalmente.
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WENDYS PITRE ARIZA
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
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