Coliflor con salsa ‘gribiche’
El capítulo de odiar la coliflor ya lo hemos pasado hace rato, es bien sabido en esta casa que cuando […]
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Gastronomía
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Gastronomía – Duende TV El Canal Que Te Ve. noticias de interés para los chonenses y el país en general. Ubicados en el corazón de Manabí – Ecuador, transmitiendo para el mundo entero.
Gastronomía
Navidad a la parrilla: claves para elevar el asado familiar y convertirlo en una experiencia gourmet este diciembre
En Colombia, la Navidad también se prende con carbón. Diciembre llega y, con él, uno de los rituales más arraigados
Gastronomía
Alexander Correa, el chef boyacense que transforma los sabores tradicionales de su tierra en una experiencia de alta cocina
En una cocina oculta, ubicada en el sector de El Polo, en Bogotá, trabaja el chef Alexander Correa Mesa. Proveniente
Gastronomía
Un fascinante viaje al mundo del queso… sin salir de España
Los gastrónomos no logran ponerse de acuerdo. O, más bien, prefieren no llegar a consenso sobre los factores que determinan
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Gastronomía
Cuatro canapés fáciles para Navidad
La Navidad es ese momento del año en el que uno despliega sus dotes artísticas para hacer canapés. Llámalo costumbre
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Gastronomía
Lombarda a la montañesa, ¿una receta navideña cántabra o madrileña?
La “lombarda a la montañesa” es una de las recetas que aparece en el libro La cocina de los finisterres:
Lombarda a la montañesa, ¿una receta navideña cántabra o madrileña? Leer entrada »
Gastronomía
Así se hacen las moscovitas: las galletas de chocolate y almendra de Oviedo que conquistan el mundo (y la cesta de Navidad de Inditex)
Las moscovitas no se pueden copiar. “No es fácil”, advierte Francisco Gayoso (Oviedo, 50 años), refiriéndose al producto estrella de
Gastronomía
Pizzardi Artigianale se convierte en la primera pizzería colombiana en ganar el Best International Pizza Maker, en Italia
La pizzería colombiana Pizzardi Artigianale sigue acumulando reconocimientos: después de su inclusión en el listado de las mejores pizzerías de
Gastronomía
Los amasijos colombianos: más que una tradición que se refuerza en navidad, son un motor económico en la gastronomía nacional
En diciembre, mientras el país se ilumina con velitas y las casas huelen a anís, queso y masa caliente, hay
Gastronomía
Refu, la cerveza artesana que nació en Baqueira y se bebe en todo el Pirineo
Baqueira se asocia sobre todo a nieve y esquí. Últimamente, también a grandes proyectos de restauración que se han instalado
Refu, la cerveza artesana que nació en Baqueira y se bebe en todo el Pirineo Leer entrada »
Gastronomía
Panes artesanales, largas colas y espíritu de barrio: la locura se desata en Usera por el bocata cubano de Locco Pizza
Ni el plato estrella de Locco Pizza son las pizzas, ni su chef fundador, Elder Carrazana (35 años, Guisa, Cuba)
Gastronomía
Mantecados blancos, la receta de dulce navideño que sorprende por su delicadeza
Esta extraordinaria receta de mantecados blancos del monasterio de Santa María del Socorro, en Sevilla, del libro Los dulces del
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