La gastronomía tiene sabores distintos. Está el dulce de la hospitalidad, el que alimenta cuerpo y alma, el que abraza
El sabor amargo de la gastronomía / 'El condimentario', de Margarita Bernal Leer entrada »
A la vez que el mar Mediterráneo se tropicaliza, los científicos avistan, cada vez más, un intruso multicolor de rayas
La gastronomía como arma ecológica: comer pez león para salvar el Mediterráneo Leer entrada »
Leonor Espinosa fue escogida en 2022 como la mejor cocinera del mundo por el trabajo que ha desarrollado en Leo,
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La cocina italiana, nuevo Patrimonio de la Humanidad de la Unesco: diez claves sobre la riqueza de esta gastronomía ¡Hola
Más información Tocaba la trompeta en grupos de jazz, en orquestas de verbenas de pueblo, en formaciones de cámara, en
Ricard Camarena, de trompetista verbenero a Premio Nacional de Gastronomía Leer entrada »
Sabores Bio celebra su lanzamiento en Bogotá como una plataforma virtual que conecta a restaurantes, proveedores y comensales comprometidos con
Más información Sin dejar de lado las emulsiones ni las esferificaciones, la alta gastronomía reivindica su apego a la realidad:
La gastronomía contra el ‘big data’ en Madrid Fusión Leer entrada »
La gastronomía de Manabí da otro paso para su reconocimiento mundial. Esta vez, la provincia obtuvo la nominación a Región Mundial de la Gastronomía 2026.
Manabí fue nominada región mundial de la gastronomía Leer entrada »
Portoviejo, una ciudad conocida por su riqueza cultural y culinaria, está lista para llevar al corviche, su emblemático bocadillo, al escenario internacional como un tesoro gastronómico.
Chone apunta a ser un “pueblo mágico”. Esa es la perspectiva que tienen la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM)
Entre la ULEAM y la municipalidad proyectan a Chone como Pueblo Mágico Leer entrada »
