Ingredientes colombianos con técnicas de vanguardia, así es Lobo Negro en La Macarena, en Bogotá
De repente nos dimos cuenta de que la cocina colombiana va mucho más allá del ajiaco, la cazuela de fríjoles, […]
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Basta con ascender el doble peldaño del vagón del tranvía, sea la hora que sea, para entender muchas cosas: Melbourne,
Frío, caliente, con agua o leche, bien espumoso o espeso, también para postres o platillos. En México, la tableta de
Chocolate Ibarra, un siglo de vanguardia y con tan sólo cuatro ingredientes naturales Leer entrada »