La gastronomía de Manabí da otro paso para su reconocimiento mundial. Esta vez, la provincia obtuvo la nominación a Región Mundial de la Gastronomía 2026.
Esta nominación se entregó en el evento World Food Gift Challenge 2024, desarrollado a finales del mes de abril en Arabia Saudita, allí se presentó una serie de productos de Manabí en representación de la Ruta gastronómica Latitud Iche.
Ruta Latitud Iche es un recorrido de turismo gastronómico que une a los cantones Sucre, San Vicente, Jama y Pedernales, que conforman la Mancomunidad Pacífico Norte, su nombre se debe al maní, un ingrediente que se usa mucho en la cocina manabita.
La nominación de Manabí para ser catalogada como una Región Gastronómica Mundial en el 2026, es un hito para la comida ecuatoriana. Este año, representantes del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo de España, visitarán Manabí y decidirán la elección de la nueva Región Gastronómica Mundial.
Manabí ha sido reconocida como una destacada región gastronómica, gracias a su reciente nominación a Región Mundial de la Gastronomía 2026. Este logro marca un hito para la provincia y resalta la riqueza culinaria de la región. La nominación se anunció en el World Food Gift Challenge 2024, un evento internacional de renombre que se celebró en Arabia Saudita. Durante este evento, Manabí presentó una variedad de productos en representación de la Ruta gastronómica Latitud Iche, lo que demuestra la diversidad y calidad de su oferta culinaria.
Ruta Gastronómica Latitud Iche
La Ruta Latitud Iche es un recorrido turístico y gastronómico que abarca los cantones de Sucre, San Vicente, Jama y Pedernales, conformando la Mancomunidad Pacífico Norte. Este recorrido se centra en la cocina manabita y, en particular, en el uso del maní, un ingrediente esencial en muchos de sus platos. La ruta ofrece a los visitantes una experiencia única, combinando la rica tradición culinaria de la región con su hermoso paisaje costero.
Reconocimiento Internacional
La nominación de Manabí como Región Mundial de la Gastronomía para el 2026 es un reconocimiento a la calidad y diversidad de su cocina. Este logro es especialmente significativo para la gastronomía ecuatoriana, ya que demuestra que puede competir a nivel internacional. El reconocimiento internacional también es un testimonio del trabajo y la dedicación de los chefs y productores locales, que han trabajado arduamente para preservar y promover las tradiciones culinarias de la región.
Visita del Instituto Internacional de Gastronomía
En los próximos años, representantes del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo de España visitarán Manabí para evaluar su candidatura como Región Gastronómica Mundial. Esta visita será crucial para decidir si Manabí recibe este prestigioso título en el 2026. La preparación para esta visita será una oportunidad para mostrar todo lo que la región tiene para ofrecer, desde su deliciosa comida hasta su rica cultura y hermosos paisajes.
Impacto en el Turismo y la Economía Local
El reconocimiento de Manabí como una región gastronómica destacada tiene el potencial de impulsar el turismo y la economía local. El turismo gastronómico es una industria en crecimiento, y la designación de Manabí como Región Mundial de la Gastronomía podría atraer a más visitantes interesados en experimentar su rica cocina. Esto, a su vez, podría beneficiar a los negocios locales, desde restaurantes hasta productores de alimentos, y contribuir al desarrollo económico de la región.
La nominación de Manabí a Región Mundial de la Gastronomía es un reconocimiento significativo para la provincia y la gastronomía ecuatoriana en general. Esta nominación refleja la calidad y diversidad de la cocina de Manabí, y ofrece una oportunidad para destacar su cultura y tradiciones culinarias a nivel internacional. Con la visita del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo de España en el horizonte, Manabí se prepara para mostrar su mejor cara y asegurar este prestigioso título.
