Queso chonero
Amanda Braun, directora ejecutiva del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural llegó a Chone para personalmente entregar este reconocimiento al alcalde Leonardo Rodríguez, rindiendo homenaje a los portadores de saberes y guardianes de esta tradición.
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“Cada queso es un fragmento de identidad, que se traslada a cada rincón de mundo. Este legado debe ser recordado y reconocemos que el Municipio hizo un trabajo arduo para lograr ser parte del inventario”, señaló Braun en su intervención.
El alcalde Leonardo Rodríguez destacó que este posicionamiento nacional se logra gracias al trabajo de las 7.200 familias que mantienen este legado, “Esto es un reconocimiento a nuestra identidad montuvia y a la resiliencia de nuestra gente”, dijo.
